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Citrouilles Courges et Potirons.

Auteur : Gisèle GASTON

ISBN : 978-2-917301-41-8

Souvent délaissés les potirons et les citrouilles vous régaleront avec soupes, flans, omelettes, tartes, ...


Au sommaire :

  • Soupe à la citrouille
  • Potage doré
  • Velouté de potiron aux champignons
  • Velouté de potiron aux châtaignes
  • Soupe du temps passé
  • Gratin de citrouille
  • Tourte de potiron à la cannelle
  • Purée de potiron
  • Omelette au potiron
  • Entremets au potiron
  • Petits flans au potiron
  • Crêpes au potiron
  • Clafoutis d'Eugénie
  • Marmelade de citrouille
  • Tarte au potiron


  • Pour les gourmets et les gourmands

    Plusieurs livrets de cuisine ancienne sont disponibles parmis les Recettes d'Eugénie, avec les astuces en cuisine, les soupes, les entrées, les poissons, châtaignes et marrons, courgettes, melons et pastèques, citrouille et potiron, les fruits, les confitures, les crêpes, les beignets, les gâteaux et pour finir, les boisons.



    Présentation

    Citrouille courges et Potiron en cuisine.

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