La dinde Reine de Jaligny

Historique de la célèbre foire aux dinde de Jaligny créée en 1950,

En 1950 est créée la 1ère foire aux dindes à Jaligny. Chaque année une dinde d’honneur est offerte à une personnalité. Les premières sont offertes à Winston Churchill, la reine Elisabeth II, le pape Paul VI, puis au fil des ans Joséphine Baker, Les compagnons de la chanson,Raymond Poulidor,Guy Ligier, Gilbert Montagné,Jean Anglade,…

Cet ouvrage retrace l’histoire de Jaligny, de la foire, de l’élevage des dindes, de recettes de cuisine.

Ft A5 – 60 pages – illustrations NB

ISBN 978-2-917301-44-9